Asam padeh daging

Name: Asam padeh daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging (kalo saya pilih yang ada gajih); 4 bh kentang; 1 sdm garam; 1,5 sdm kaldu sapi bubuk; 3 gelas air; Bumbu halus:; 15 butir cabe merah keriting; 9 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 4 sdm minyak goreng; Bumbu pelengkap:; 3 lbr daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); 2 lbr daun salam; 1 lbr daun kunyit; 2 bh asam kandis

Masakan’olla 🥗 @cookingday

Jkt

Masakan khas minang yang rasanya nanonano ada manisasamasin rame rasanya (kaya iklan), kalo makan ini enaknya sama nasi panas dan kerupuk #beeeh👍 sedap pun 👏

Lebih banyak

Asam padeh daging

Masakan’olla 🥗 @cookingday

Jkt

Masakan khas minang yang rasanya nanonano ada manisasamasin rame rasanya (kaya iklan), kalo makan ini enaknya sama nasi panas dan kerupuk #beeeh👍 sedap pun 👏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging (kalo saya pilih yang ada gajih)
4 bhkentang
1 sdmgaram
1,5 sdmkaldu sapi bubuk
3 gelasair
Bumbu halus:
15 butircabe merah keriting
9 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
4 sdmminyak goreng
Bumbu pelengkap:
3 lbrdaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun kunyit
2 bhasam kandis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sesuai selera(aku potongnya sama seperti kaya bikin sop daging) dan cuci bersih
2

Blender bumbu halus dengan minyak goreng, masukan bumbu halus ke daging yang telah dicuci bersih diamkan selama 25 menit
3

Panaskan panci untuk memasak dengan api kecil,masukan daging yang telah dilumuri bumbu halus, dan tambahkan bumbu pelengkap, aduk-aduk agar bawahnya tidak gosong sampi meletup2 dan daging sapi mengeluarkan air.
4

Tambahkan kaldu sapi bubuk, garam dan air, aduk terus hingga air mendidih, tutup selama 15 menit sampai daging benar2 empuk, dan masukan kentang, biarkan sampai kentang empuk terus sajikan