เริ่มจากการทำซุป นำซี่โครงหมูมาล้างให้สะอาด ตั้งหม้อ ใส่น้ำ รอน้ำเดือดจัด ใส่เกลือ ใส่ซี่โครงหมู ใส่เเครอท คอยช้อนฟองออก เคี่ยวจนหมูเปื่อย

มาเริ่มทำเกี๊ยวค่ะ นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในเครื่องปั่น(เนื้อหมู แป้งข้าวโพด น้ำมันหอย น้ำมันงา เกลือป่น น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผงกระเทียม พริกไทยป่น) จากนั้นใส่น้ำเปล่านิดหน่อย กดปั่นจนส่วนผสม ทั้งหมดเข้ากัน