เตรียมของให้ครบค่ะเวลาทำหยิบจับง่ายดี

ปอกมันเทศ หั่น และล้างให้เรียบร้อยนำไปนึ่งในน้ำเดือด พอมันเทศสุกนิ่มดีแล้วรีบใส่ชามตอนร้อนๆ แล้วผสมน้ำตาลทรายไปเลยค่ะ

ยีๆ มันเทศกับน้ำตาลให้ละเอียดพักไว้ให้เย็นตัวค่ะ

มันเทศที่ยี เย็นตัวดีแล้วมาผสมแป้งกันค่ะ จะมีแป้งมัน แป้งสาลี ผงฟู และเกลือนะคะ

จะได้ประมานนี้ค่ะใช้ช้อนคลุกเคล้ารอเลยค่ะ

นำมันเทศที่เรายีกับน้ำตาลมาใส่ค่ะ แล้วก็นวดๆให้เป็นเนื้อเดียวกันนะคะ

ขั้นตอนนี้ก็ปั้นเลยค่ะ เราจะใช้ช้อนตวงตักมันเทศ แล้วปั้นค่ะ หรือท่านใดไม่ทันใจวัยรุ่น ก็ตามสะดวกเลยนะคะลูกเล็กลูกใหญ่จัดไปเลยงามๆ

ไปทอดกันค่ะตั้งน้ำมันไฟกลางพอลงทอดลดไฟอ่อนนะคะ แล้วกดๆ คลึงๆตัวขนมให้ทั่วเลยค่ะ เราใช้ช้อนไล่กดๆ ทีละลูกสัก2-3รอบเลยค่ะทำไม่เยอเลยพอกดไหว ^^

พอขนมสุกดีแล้ว พักสะเด็ดน้ำมันกินตอนอุ่น หรือไม่ทันใจวัยรุ่นก็เสิร์ฟร้อนไปเลยจ้า

ในส่วนของความผิดพลาดครั้งแรกนั้น!! ขนมไข่ชาร์โคล

ไหนขอถ่ายรูปหมู่หน่อยสิ ^^