ว่าด้วยเรื่องกล้วยๆ สามารถ ทำขนมได้หลายอย่าง วันนี้แนนเลยมาดัดแปลง ขนมที่ทำจากกล้วยน้ำว้าได้อีก เมนูนึง นั่นคือ ตะโก้กล้วยน้ำว้า #ครัวผจญภัย

ขนมกล้วย ขนมฟักทองสูตรโบราณ ปรับรูปลักษณ์ให้ทันสมัย ดูน่ารับประทาน ทำง่าย เก็บได้นาน ใช้เป็นขนมได้ทุกเทศกาลค่ะ #ขนมนึ่ง #ครัวผจญภัย

ความอยากกินขนมถ้วย แต่อยากลองแบบใหม่ๆ เปลี่ยนจากขนมถ้วยแบบเดิมๆ มาเอาใจคนรักทุเรียนแบบเราหน่อย

แม่นิวนึกอยากทานขนมใส่ไส้ ออกไปหาซื้อเจ้าประจำที่เคยทานตั้งแต่เด็ก ก็หายไปแล้ว จำได้กว่าเจ้านั้นหอมมะพร้าวคั่วมาก ใส่หวานกลมกล่อม ทานกับตัวกะทิรสเค็มเข้ากันพอดีิ เลยมาทำเอง แต่ด้วยความเป็นแม่ลูกอ่อน เลยต้องเร่งรัดหน่อยตัดขั้นตอนห่อใบตองออกไป กลายเป็นขนมใส่ไส้แบบประยุกต์

ขนมที่ชอบมากๆ เจอสูตรนี้มา คือโดนใจเลย สะดวกมากสำหรับคนที่อยู่ต่างประเทศรึไทยก็ดีในยุคโควิดแบบนี้ ไม่ต้องห่อใบตองให้ยุ่งยากแป้งเหนียวนุ่มไม่ติดมือ ไม่แห้งด้วย ใกล้เทศกาลตรุษจีนแล้ว เลยเอามาฝากทำไว้ไหว้ ทำเองกินเองปลอดภัยที่สุด👍 #เรื่องราวดีๆCr. บ้านทิวา

อยากทำขนมใส่ไส้แต่ใบตองไม่มีก็ประยุกต์ใช้ถ้วยเล็กแทนได้ติดตามเมนูอื่น ๆได้ที่เพจ : https://www.facebook.com/lolychannel.co.th/Youtube : https://www.youtube.com/user/lolyloveful

เนื่องจากแม่ค้าหามะพร้าวทืนทืกไม่ได้ เลยลองนำถั่วกวนมาใช้ทำไส้ขนมแทน ปรากฏว่ามีรสชาติอร่อยนุ่มละมุนลิ้น อร่อยไปอีกแบบหนึงค่ะ

กินเจแต่อยากกินขนม ทำเองเลยคะ แต่บอกเลยซื้อกินดีกว่า555 ครั้งแรกกับการบรรเลง…อร่อยแต่เพลีย

กอก้วยเป็นเมนูจีนแต้จิ๋ว คนจะสับสนระหว่างขนมกอก้วยกับขนมผักกาด กอก้วยแบบโบราณจริงๆ จะทำมาจากแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งอื่นๆ จะไม่ใส่ไชเท้าเลย นึ่งออกมาเป็นก้อนขาวๆ นำมาผัดกับไข่ ถั่วงอก ใบกุยช่าย สมัยก่อนจะเจอเยอะมากส่วนขนมผักกาดหรือไชเท้าก้วย การใช้หัวไชเท้าเป็นวัตถุดิบหลัก แล้วมักจะใส่เครื่องเช่น กุ้งแห้ง ถั่ว หรือของอื่นๆ ลงไปด้วยเมนูที่จะทำวันนี้เป็นกอก้วยแบบประยุกต์ คือจะใส่หัวไชเท้าลงไปผสมกับแป้งข้าวเจ้าและแป้งท้าวยายม่อมนิดหน่อย เพื่อให้หอม นำมาผัดเป็นผัดขนมผักกาดจะอร่อยกว่าเป็นก้อนแป้งล้วนๆ

#thaidessert #lowfat #lowsugar #stevia #lowsodium เป็นหนึ่งในขนมโปรด (ชอบขนมไทยหลายอย่าง โดยเฉพาะที่มีความเหนียวกับถั่ว 😙) ไม่ได้กินมานาน เพราะเคยทำเลยรู้ว่ามันหวานอร่อยแค่ไหน 😂 วันนี้นึกอยากกิน เลยลองเปลี่ยนวัตถุดิบดู

ไม่ค่อยได้ทำขนมเลยค่ะ แต่ชอบทานขนม อุปกรณ์เราก็ทำได้แต่นึ่ง ก็เลยลองฝึกถ้วยฟูก่อน อยากได้เป็นรสแนวธัญพืชผลไม้ มีทีีอยากทำรสต่างๆมากมาย ลองรสนี้ก่อน ประยุกต์จากสูตร Fagao รสขิงด้วย คล้ายๆกับถ้วยฟูคุณ Areerat ครัวบ้านเนิ่นน้ำค่ะ🙏🏻 เลยลองดู เดี๋ยวค่อยๆลองปรับสูตรหลายรสชาติ เลยทำทีละหน่อยสูตร 20 ถ้วยเอง จะใส่ถ้วย หรือ กระดาษ ก็ได้นะคะ ขนาดถ้วยใหญ่ขึ้นก็ได้ค่ะ แต่เราชอบแบบบ้านๆ โบราณๆ😂