นำน้ำใบเตยผสมกับน้ำปูนใส แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บใส่รวมกันในหม้อ

คนให้เข้ากันดี ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนถึงกลาง กวนตลอดเวลาจนแป้งเหนียวสุก มีสีใส ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ตักใส่ถุงบีบ บีบลงใส่ถ้วย

ใช้หัวกะทิใส่เกลือ2ช้อนชา แป้งมัน 1ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันตั้งไฟอ่อนๆกนตลอดเวลาจนน้ำกะทิและแป้งสุก พักไว้

ขูดมะพร้าวอ่อน หั่นเป็นเส้นๆ

นำมะพร้าวอ่อนใส่ลงไปในถ้วยเปียกปูน ราดด้วยน้ำกะทิสด พร้อมเสิร์ฟ