Tongkol kuah asam pedas

Name: Tongkol kuah asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol, potong; Bumbu; 4 siung bawang merah, rajang; 5 siung bawang putih, rajang; 2 buah tomat, potong sesuai selera; 1 cm jahe, geprek; 1 cm kunir, geprek; Laos secukupnya, geprek; 1/3 jeruk nipis; secukupnya Garam,; 1 ikat kemangi; secukupnya Cabe kecil/rawit; secukupnya Air

karunia b. retnani @karunia_1905

Jawa Timur

Tongkol kuah asam pedas

karunia b. retnani @karunia_1905

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol, potong
Bumbu
4 siungbawang merah, rajang
5 siungbawang putih, rajang
2 buahtomat, potong sesuai selera
1 cmjahe, geprek
1 cmkunir, geprek
Laos secukupnya, geprek
1/3jeruk nipis
secukupnyaGaram,
1 ikatkemangi
secukupnyaCabe kecil/rawit
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tongkol dan semua bahan yang digunakan
2

Tumis bawang putih, bawang merah, jahe kunir dan laos sampai harum
3

Setelah tumisan harum masukkan tongkol, tumis sampai setengah matang
4

Kemudian masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
5

Tambahkan tomat, cabe, garam. Cicipi rasanya (jika perlu ditambahkan penyedap). Terakhir masukkan kemangi dan perasan air jeruk nipis.