Μύδια σαγανάκι (μεθυσμένα)

Dimitris Mou @cook_9517815
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλα τα μύδια
- 2
Σε βαθιά κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά (ψιλοκομμένα) μεχρι να μαραθουν
- 3
Σβήνουμε με το ούζο και περιμένουμε 3-5 λεπτα να εξατμιστεί το αλκοόλ με ανοιχτό το καπάκι της κατσαρόλας
- 4
Προσθέτουμε τα μύδια, τη σάλτσα, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά μέχρι να αρχίσει να πήζει η σάλτσα (αν χρειαστεί προσθέτουμε λιγο ζεστό νερό)
- 5
Κόβουμε τα τοματίνια στα 4 και τα ρίχνουμε στη σάλτσα που βραζει μαζί με τη μουστάρδα
- 6
Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τριμμένη τη φέτα καθώς και μερικά κυβάκια, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.
- 7
Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5715887



Σχόλια (3)