Tom Yam Yana

Name: Tom Yam Yana
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g cumi; 150 g udang; 200 g ikan tenggiri; Bumbu Halus:; 10 buah cabai merah; 6 buah bawang putih; Minyak untuk menumis; -------------------------; 750 mL air; 3 batang serai potong serong 1 cm; 15 buah cabai rawit, potong serong; 7 buah cabe rawit merah utuh; 10 buah jamur kancing, potong"; 10 lbr daun jeruk; 4 batang daun ketumbar; 250 mL susu cair plain; 3 buah jeruk nipis ambil airnya; 2 sdt gula; 1/2 sdt merica; 2 sdt garam; 1 sdm saus tiram

Fyana Putri @fyanaputri

Minangkabau

Penilaian : 💘💘💘💘💘
Hasil coocking class bersama signora kemaren. Tapi resepnya sedikit di modifikasi biar rasanya sesuai dengan lidah org minang😁😁😁. Tanpa kincung, gantinya serai. Tapi ada daun ketumbar😉 mirip daun seledri tapi baunya beda. Boleh di skip.

Lebih banyak

Tom Yam Yana

Fyana Putri @fyanaputri

Minangkabau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4-5 porsi

150 gcumi
150 gudang
200 gikan tenggiri
Bumbu Halus:
10 buahcabai merah
6 buahbawang putih
Minyak untuk menumis
-------------------------
750 mLair
3 batangserai potong serong 1 cm
15 buahcabai rawit, potong serong
7 buahcabe rawit merah utuh
10 buahjamur kancing, potong"
10 lbrdaun jeruk
4 batangdaun ketumbar
250 mLsusu cair plain
3 buahjeruk nipis ambil airnya
2 sdtgula
1/2 sdtmerica
2 sdtgaram
1 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus ikan, cumi, udang setengah matang, buang airnya. Giling bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak.
2

Rebus air+ serai + daun jeruk + cabai rawit
3

Masukkan jamur kancing dan bumbu tumis. Biarkan hingga jamurnya lunak
4

Masukkan ikan, cumi dan udang yg sudah direbus tadi.
5

Tambahkan daun ketumbar, susu cair, air perasan jeruk nipis, gula, garam, merica, saus tiram. Tunggu hungga mendidih
6

Hidangkan dalam kondisi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fyana Putri @fyanaputri

pada 04 September 2018 05.19

Minangkabau

#HeritageCuisineApoteker yang lebih hobi meracik makanan dari pada meracik obat😊😊Berbagi ilmu dan mendokumentasikan reseBelajar Masak Dimanapun sama siapa Aja😍😍Gadih Minang Yang lebih Lamahidup di Negri Batak 😉😉Merantau ikut Bapak negaraIg: fyanaaputri

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya