Cuci ikan pindang, boleh disuwir atau dibiarkan utuh. Lalu goreng sebentar. Kalau tidak ada ikan pindang boleh pakai ikan tongkol.

Lalu tumis tomat, cabai merah, cabai rawit, duo bawang sampai layu. Angkat lalu uleg sampai halus. Penumisan diperlukan supaya aromanya lebih keluar dan rasanya lebih mantap.

Tumis kembali bumbu yg sudah diuleg sampai harum. Baru kemudian masukkan ikan pindang dan juga pete. Setelah itu masukkan air dan biarkan sampai mendidih.

Setelah mendidih tambahkan gula, garam dan juga merica. Koreksi rasa dan tunggu sampai airnya habis atau susut.

Setelah air surut aduk-aduk tapi jangan terlalu kuat supaya ikan tidak hancur. Kalau sudah keluar minyak baru sajikan.