Soto Ayam Lamongan, recook dari Nanda Kirana

Name: Soto Ayam Lamongan, recook dari Nanda Kirana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ceker ayam; 1/2 kg Dada ayam; 1,5 lt Air; Bumbu halus; 5 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 2 ruas jahe; 3 bh kemiri; 1 sdm Kunyit bubuk; 1 sdt Kemiri bubuk; Bumbu lainnya; 5 lb daun jeruk; 2 lb daun salam; 2 btg sereh di geprek; 2 ruas lengkuas di geprek; Bahan Pelengkap Lainnya; Daun bawang diiris; Telur ayam rebus; Bihun; Tauge; Tomat; secukupnya Garam, gula, dan penyedap rasa

Syahm's Mommy @cook_6196314

Bogor

Soto Ayam Lamongan, recook dari Nanda Kirana

Syahm's Mommy @cook_6196314

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

1/2 kgCeker ayam
1/2 kgDada ayam
1,5 ltAir
Bumbu halus
5 bhbawang merah
5 bhbawang putih
2 ruasjahe
3 bhkemiri
1 sdmKunyit bubuk
1 sdtKemiri bubuk
Bumbu lainnya
5lb daun jeruk
2lb daun salam
2 btgsereh di geprek
2 ruaslengkuas di geprek
Bahan Pelengkap Lainnya
Daun bawang diiris
Telur ayam rebus
Bihun
Tauge
Tomat
secukupnyaGaram, gula, dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Rebus dada ayam terpisah, rebus hingga matang, setelah matang dada ayam di suir2
2

Rebus ceker ayam beserta bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang, tambahkan pula garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera
3

Setelah dada ayam matang dan sudah disuir2, masukkan ke dalam rebusan ceker ayam yg telah dibumbui, masak kembali hingga ceker ayam lunak
4

Rebus tauge, telur, dan bihun pada wadah yang terpisah
5

Setelah rebusan ceker matang, sajikan bersama, telur rebus, tomat, tauge, bihun dan daun bawang yg telah diiris
6

Sajikan selagi hangat
7

Selamat mencoba mommy2
8

Bisa juga dijadikan MPASI untuk anak usia 1th ke atas ya mom
9

Have a nice day 😊