Kari sayur

Name: Kari sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah tahu putih, potong kecil dan goreng; 2 buah terong ungu potong dadu; 3 buah labu hijau kecil potong dadu; 1/2 santan kara; 1 sdt garam masala (bubuk mix rempah komplit); 1 sdt bubuk kari; 1 sdt garam/ sesuai selera; 1/2 sdt penyedap/ sesuai selera; 1 sdt kaldu jamur / sesuai selera; 2 sdt gula / sesuai selera; Daun salam, sereh dan daun salam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar; secukupnya Air

yuyun @yunwib

Bandung

Hari ini saya hanya masak 2 jenis pasakan...kari sayur dan telor kocok..Alhamdulillah...😊

Lebih banyak

Kari sayur

yuyun @yunwib

Bandung

Hari ini saya hanya masak 2 jenis pasakan...kari sayur dan telor kocok..Alhamdulillah...😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 buahtahu putih, potong kecil dan goreng
2 buahterong ungu potong dadu
3 buahlabu hijau kecil potong dadu
1/2santan kara
1 sdtgaram masala (bubuk mix rempah komplit)
1 sdtbubuk kari
1 sdtgaram/ sesuai selera
1/2 sdtpenyedap/ sesuai selera
1 sdtkaldu jamur / sesuai selera
2 sdtgula / sesuai selera
Daun salam, sereh dan daun salam
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu sampai matang lali sisihkan, potong2 terong dan labu siam lalu sisihkan.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar. Setelah halus tumis sampai wangi beserta daun salam dan sereh.
3

Masukan potongan terong dan labu siam pada tumisan bumbu. Lalu masukan garam, gula, garam masala, bubuk kari, penyedap dan kaldu jamur. Tumis kembali sampai bumbu merata. Setelahnya masukan tahu...aduk kembali.
4

Masukan air sampai bahan terendam dan masukan daun jeruk..tunggu sampai mendidih.
5

Setelah mendidih...masukan santan kental. Aduk kembali dengan lembut sampai air mendidih kembali.
6

Koreksi rasa
7

Jika sudah pas..segera sajikan. SELAMAT MENCOBA