Rendang jengkol
Hi moms, dari kemarin aku pingin masak jengkol, tapi baru kali ini bisa dibuat karna baru ketemu kelapa gongseng nya (sebenernya bisa buat sendiri, tapi gak ada waktu)
Sebenernya bahan2 buat rendang hampir sama kayak buat gulai (kalau versi aku ya) cuma yg ditambahkan kelapa gongseng dan gula merah aja
Rendang jengkol
Hi moms, dari kemarin aku pingin masak jengkol, tapi baru kali ini bisa dibuat karna baru ketemu kelapa gongseng nya (sebenernya bisa buat sendiri, tapi gak ada waktu)
Sebenernya bahan2 buat rendang hampir sama kayak buat gulai (kalau versi aku ya) cuma yg ditambahkan kelapa gongseng dan gula merah aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus jengkol sampai mateng, angkat. (Aku bisanya rebus 1jam)
- 2
Setelah mateng, geprek jengkol nya
- 3
Tumis bumbu halus, setelah mendidih masuk kan daun salam, serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk. Masak sampai harum
- 4
Masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan jengkol, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai bumbu meresap
- 5
Masukkan 1kotak santan, aduk masakan, jangan sampai santan nya pecah. Tunggu sampai mendidih, masukkan gula merah secukupnya, tes rasa.
- 6
Tunggu sampai masakan agak mengental, masukkan kelapa gongseng aduk sampai merata. Masak sampai agak mengering. (Btw, yg dibungkus itu kelapa gongseng)
- 7
Selesai deh 😊
- 8
Selamat mencoba, dan recook ya moms
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar