Babat Gongso

Name: Babat Gongso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 2 buah cabai merah; 5 buah cabai kecil iris besar; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas lengkuas digeprek; 2 lbr daun salam; secukupnya Kecap manis; secukupnya Gula jawa; 300 gr babat yang sudah direbus bersama serai dan daun salam

BundaMer @BundaMer86

Surabaya

Babat Gongso

BundaMer @BundaMer86

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai
2 buahcabai merah
5 buahcabai kecil iris besar
1/2 sdtketumbar
1 ruaslengkuas digeprek
2 lbrdaun salam
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGula jawa
300 grbabat yang sudah direbus bersama serai dan daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, cabai merah dan ketumbar
2

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, lengkuas hingga harum
3

Masukan babat kedalam tumisan bumbu halus dan aduk sampai semua babat terendam bumbu lalu tambahkan air secukupnya
4

Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis dan korrksi rasa lalu Masak hingga air berkurang / asat
5

Babat gongso siap untuk disantap