ขนมโคน้ำกะทิ

สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
วิธีทำ
- 1
ทำไส้ขนมก่อนโดยนำมะพร้าวและน้ำตาลมะพร้าว เกลือป่น น้ำเปล่า ผัดรวมกันจนน้ำตาลละลายและแห้งดี
- 2
เมื่อไส้ขนมเย็นแล้วก็ปั้นเป็นลูกกลมๆเตรียมไว้
- 3
นวดแป้งกับน้ำสีต่างๆจนเนียนนุ่ม
- 4
แบ่งแป้งออกมาปั้นลูกกลมๆ แล้วกดให้แบน วางไส้แล้วห่อให้มิดชิด
- 5
ขนมที่ปั้นเสร็จแล้ววางเรียงใส่ถาดแล้วโรยด้วยแป้งนวลเพื่อกันไม่ให้ขนมติดถาด
- 6
หัวและหางกะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งข้าวเจ้าผสมกัน คนให้น้ำตาลละลายนำไปกรองแล้วตั้งไฟ คนไปเรื่อยๆจนกะทิเดือดและข้นขึ้น ยกลงจากเตาพักไว้ก่อน
- 7
น้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด นำขนมที่ปั้นไว้แล้วลงต้ม เมื่อสุกจะลอยขึ้น
- 8
ตักขนมที่สุกแล้วลงแช่ในหม้อน้ำกะทิ เมื่อจะทานก็ตักใส่ถ้วย
- 9
โีรยด้วยงาคั่วหอมๆ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมโคน้ำกะทิโบราณ ขนมโคน้ำกะทิโบราณ
ขนมโค เป็นขนมไทยโบราณ รสชาติคล้ายๆ บัวลอย แต่ขนมโค จะมีไส้มะพร้าวข้างใน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว รสชาติก็จะหอมค็มๆ มันๆ หวาน แต่เป็นหวานที่กลมกล่อม ไม่หวานแหลก ทุกวันนี้หาทานยากแล้วนะคะ #เมนูประจำบ้าน Belli Bell -
ขนมโคน้ำกะทิ ขนมโคน้ำกะทิ
ขนมโคน้ำกะทิ แป้งขนมนุ่นๆ ใส้หวานนิดๆ น้ำกะทิมันๆ อร่อยค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ #มนต์รักขนมไทย ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ #มนต์รักขนมไทย
วันก่อนซื้อทุเรียนหมอนทองมาลูกนึง วันนี้แบ่งมาทำน้ำกะทิหอมหวานมัน (ทำน้ำกะทิไม่หวานมากเพราะทุเรียนหวานมากแล้ว) Pui Bali -
ขนมไทย ขนมเปียกปูนใบเตยน้ำกะทิ ขนมไทย ขนมเปียกปูนใบเตยน้ำกะทิ
วันนี้ทำขนมเปียกปูนใบเตยตอนสมัยเป็นเด็ก เคยเห็นแค่แบบตัดเป็นชิ้นๆแล้วโรยมะพร้าว ตอนนี้หลายๆคน ทำแบบบีบแล้วราดน้ำกะทิ เราก็เลยอยากลองทำบ้าง เพราะ เป็นขนมไทยอีกอย่างที่ชอบเลยเปิดหาสูตร เรามาดูวิธีทำเลยค่ะ Aya's Home -
-
ขนมดอกจอกน้ำกะทิงาดำ ขนมดอกจอกน้ำกะทิงาดำ
สูตรนี้เป็นสูตรทำขายนะคะ แต่แคลร์เพิ่งทำครั้งแรกวันนี้ ไม่ทันได้แพ็คใส่ถุงขายเลยค่ะ โดนพี่หมีแย่งกินเกือบหมดกระปุกเลย แง สูตรนี้มีวิธีที่ทำให้กรอบ อร่อยและไม่อมน้ำมันด้วยนะคะ #ทุกวันทำครัว Claire S. -
ขนมเปียกปูนดอกอัญชันน้ำกะทิ ขนมเปียกปูนดอกอัญชันน้ำกะทิ
ขนมเปียกปูนดอกอัญชันน้ำกะทิ ขนมเปียกปูนแป้งเหนียวๆนุ่มๆ หวานมัน ด้วยน้ำกะทิข้นๆ อร่อยค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
ขนมโคอัญชัน ขนมโคอัญชัน
ดอกอัญชัน บานสะพรั่งในฤดูฝน เห็นสีสวยๆแล้วอดที่นำมาทำขนมสีสวยๆไม่ได้จริงๆค่ะ😁😉#ครัวผจญภัย Bee Mercury
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5760529
ความคิดเห็น