วิธีทำ
- 1
ทำไส้ขนมก่อนโดยนำมะพร้าวและน้ำตาลมะพร้าว เกลือป่น น้ำเปล่า ผัดรวมกันจนน้ำตาลละลายและแห้งดี
- 2
เมื่อไส้ขนมเย็นแล้วก็ปั้นเป็นลูกกลมๆเตรียมไว้
- 3
นวดแป้งกับน้ำสีต่างๆจนเนียนนุ่ม
- 4
แบ่งแป้งออกมาปั้นลูกกลมๆ แล้วกดให้แบน วางไส้แล้วห่อให้มิดชิด
- 5
ขนมที่ปั้นเสร็จแล้ววางเรียงใส่ถาดแล้วโรยด้วยแป้งนวลเพื่อกันไม่ให้ขนมติดถาด
- 6
หัวและหางกะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งข้าวเจ้าผสมกัน คนให้น้ำตาลละลายนำไปกรองแล้วตั้งไฟ คนไปเรื่อยๆจนกะทิเดือดและข้นขึ้น ยกลงจากเตาพักไว้ก่อน
- 7
น้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด นำขนมที่ปั้นไว้แล้วลงต้ม เมื่อสุกจะลอยขึ้น
- 8
ตักขนมที่สุกแล้วลงแช่ในหม้อน้ำกะทิ เมื่อจะทานก็ตักใส่ถ้วย
- 9
โีรยด้วยงาคั่วหอมๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5760529












ความคิดเห็น