ขนมโคน้ำกะทิ

มี 42 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. #ตัวแป้งขนม#
  2. สีฟ้าจากแป้งข้าวเหนียว 1ถ้วยกับน้ำอัญชัน 4-5ช.ต
  3. สีเหลืองจากแป้งข้าวเหนียว 1ถ้วยกับน้ำฟักทอง 4-5ช.ต
  4. สีชมพูจากแป้งข้าวเหนียว 1ถ้วยกับน้ำแก้วมังกร 4-5ช.ต
  5. หัวกะทิ 2 ถ้วย
  6. หางกะทิ 2 ถ้วย
  7. น้ำตาลทราย 1+1/2ถ้วยหรือแล้วแต่ชอบ
  8. เกลือป่น 1ช.ช
  9. แป้งข้าวเจ้า 1-2ช. ต
  10. แป้งมันสำหรับทำแป้งนวล 1 ถ้วย
  11. งาขาวดำคั่ว จำนวนตามชอบ
  12. #ไส้ขนม#
  13. มะพร้าวทึนทึกขูด 1+1/2ถ้วย
  14. น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลอ้อย 1/2 ถ้วย
  15. เกลือป่น 1/2ช.ช
  16. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. 1

    ทำไส้ขนมก่อนโดยนำมะพร้าวและน้ำตาลมะพร้าว เกลือป่น น้ำเปล่า ผัดรวมกันจนน้ำตาลละลายและแห้งดี

  2. 2

    เมื่อไส้ขนมเย็นแล้วก็ปั้นเป็นลูกกลมๆเตรียมไว้

  3. 3

    นวดแป้งกับน้ำสีต่างๆจนเนียนนุ่ม

  4. 4

    แบ่งแป้งออกมาปั้นลูกกลมๆ แล้วกดให้แบน วางไส้แล้วห่อให้มิดชิด

  5. 5

    ขนมที่ปั้นเสร็จแล้ววางเรียงใส่ถาดแล้วโรยด้วยแป้งนวลเพื่อกันไม่ให้ขนมติดถาด

  6. 6

    หัวและหางกะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งข้าวเจ้าผสมกัน คนให้น้ำตาลละลายนำไปกรองแล้วตั้งไฟ คนไปเรื่อยๆจนกะทิเดือดและข้นขึ้น ยกลงจากเตาพักไว้ก่อน

  7. 7

    น้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด นำขนมที่ปั้นไว้แล้วลงต้ม เมื่อสุกจะลอยขึ้น

  8. 8

    ตักขนมที่สุกแล้วลงแช่ในหม้อน้ำกะทิ เมื่อจะทานก็ตักใส่ถ้วย

  9. 9

    โีรยด้วยงาคั่วหอมๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
เมื่อ
สมุทรปราการ
ความสุขคือ การได้กินอาหารอร่อย และได้ทำอาหารให้กับคนที่เรารัก
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม