Ikan nila acar bumbu kuning

Name: Ikan nila acar bumbu kuning
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr ikan nila, siangi, potong dan cuci bersih; 200 gr wortel potong korek; 100 gr timun, atau aku pakek labu siam hehe; 1 btg serai geprek; Seruas lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam dan gula; 1 btg cabe merah iris; Bumbu halus; 7 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 4 bh kemiri, sangrai; 1,5 cm kunyit; 1,5 cm jahe; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; 1 sdt merica

aulzuhraa @aulzuhraa

Jambi

Bosen makan ikan nilanya di goreng mulu, coba pakek bumbu acar kuning ini

Lebih banyak

Ikan nila acar bumbu kuning

aulzuhraa @aulzuhraa

Jambi

Bosen makan ikan nilanya di goreng mulu, coba pakek bumbu acar kuning ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

700 grikan nila, siangi, potong dan cuci bersih
200 grwortel potong korek
100 grtimun, atau aku pakek labu siam hehe
1 btgserai geprek
Seruaslengkuas, geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
1 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram dan gula
1 btgcabe merah iris
Bumbu halus
7 bhbawang merah
2 bhbawang putih
4 bhkemiri, sangrai
1,5 cmkunyit
1,5 cmjahe
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan yang sudah dicuci, beri perasan jeruk nipis dan garam. Bilas sekedar saja, lalu goreng. Jangan terlalu kering, tiriskan
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai,cabai iris dan lengkuas sampai harum
3

Masukkan wortel dan beri sedikit air. Saat wortel sudah setengah masak, masukan timun. Saat timun sudah tampak lembut masukkan garam, gula pasir. Koreksi rasa, saat ait mulai menyusut, matikan
4

Tata ikan nila di atas piring, siram acar bumbu kuning nya, sajikan