เส้นเล็กผัดไทยกุ้งสด

Name: เส้นเล็กผัดไทยกุ้งสด
Cuisine: ไทย
Ingredients: เส้นเล็กอบแห้ง แช่น้ำจนนิ่มพักไว้ให้สะเด็ดน้ำก่อนนำมาผัด; กุ้งปอกเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออก; หัวหอมสับหยาบ; ต้นกุยช่ายใบนำหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ1นิ้วจำนวนตามชอบ; ถั่วงอก; ไข่ไก่; น้ำมันสำหรับผัด; น้ำตาลปีบ2ชต; น้ำมะขามเปียก6ชต; น้ำปลา1ชช; ซีอิ๊วขาว1ชช; เกลือป่น1/4ชช; น้ำมันหอย3ชต

andy^^แอน^^ @cook_13428035

ไทย

ลองวิธีนี้ดูค่ะง่ายสะดวกเร็วอร่อย
คลิป
https://youtu.be/vaUtPkCVSJc

ดูเพิ่มเติม

เส้นเล็กผัดไทยกุ้งสด

andy^^แอน^^ @cook_13428035

ไทย

ลองวิธีนี้ดูค่ะง่ายสะดวกเร็วอร่อย
คลิป
https://youtu.be/vaUtPkCVSJc

ส่วนผสม

เส้นเล็กอบแห้ง แช่น้ำจนนิ่มพักไว้ให้สะเด็ดน้ำก่อนนำมาผัด
กุ้งปอกเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออก
หัวหอมสับหยาบ
ต้นกุยช่ายใบนำหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ1นิ้วจำนวนตามชอบ
ถั่วงอก
ไข่ไก่
น้ำมันสำหรับผัด
น้ำตาลปีบ2ชต
น้ำมะขามเปียก6ชต
น้ำปลา1ชช
ซีอิ๊วขาว1ชช
เกลือป่น1/4ชช
น้ำมันหอย3ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

1.ทำซ้อสผัดไทยโดยนำเครื่องปรุงทั้งหมดมาผสมในถ้วยผสมคนให้ละลายเข้ากันพักไว้
2

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปตามด้วยหัวหอมสับผัดจนเหลืองมีกลิ่นหอม
3

ใส่กุ้งไปผัดจนสุกตามด้วยไข่ไก่ผัดจนสุกใส่น้ำลงไปเล็กน้อย
4

ใส่ใบกุยช่ายลงไปผัดอย่างเร็วโรยหน้าด้วยพริกไทยยกลงตักใส่จานเสริ์ฟพร้อมถั่วงอกดิบและต้นกุยช่าย
บีบมะนาวเล็กน้อยใส่พริกป่นหน่อยถั่วลิสงคั่วนิดอร่อยเลยค่ะ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

andy^^แอน^^ @cook_13428035

เมื่อ 12 กันยายน 2018 05:51 น.

ไทย

ชอบแบบไหนทำแบบนั้น..ถ้าเดินเข้าครัวแล้วคิดเมนูไม่ออก..เข้าไปดูเมนูที่นี่นะค๊าาhttps://www.youtube.com/c/easyfoodgoodhealthbyandyFB:easyfoodgoodhealthbyAndy

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ:

Pad Thai with Shrimp (Sen Lek Noodles)

สูตรเพิ่มเติม