ใช้มีดปอกเปลือกไสซุกีนี่เป็นแผ่นดังรูป แล้วหั่นตามแนวยาวเป็นเส้นๆ แผ่นละ3เส้น

สับกระเทียม พริกแดง(ถ้าชอบ) / หั่นมะเขือยาวม่วงเป็นเต๋าเล็กๆ และเบคอนหั่นครึ่งท่อน

ย่างเบคอนบนกระทะ(ไม่ต้องเติมน้ำมัน) จนหอมและแห้งประมาณในรูป

ใช้น้ำมันจากเบค่อนผัดเส้นซุกีนี่2นาที แล้วปรุงเกลือ พริกไทยดำบางๆพอ แล้วพักใส่จานไว้

ใช้น้ำมันมะกอก ไฟกลาง ผัดหอมแดงและกระเทียมสับ พอได้กลิ่นหอม

เติมมะเขือม่วงลงไปผัด2-3นาทีจนสุก

เติมเบคอนที่สับเป็นชิ้นเล็กและพริกแดงสับ1นาที

เติมมะเขือเทศสับและน้ำเล็กน้อย ผัดจนเป็นซอสข้น ปรุงรสตามชอบ(ระวังการเติมเกลือ เพราะเบคอนเค็มอยู่แล้ว)

ราดซอสมะเขือเทศเบคอนลงบนเส้น ทานได้เลย พาสต้าแบบไร้แป้ง มื้อเย็นเบาๆแต่เเน่นด้วยรสชาติ:)