Mangut Ikan Haddock Asap

Name: Mangut Ikan Haddock Asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan haddock asap ukuran besar; Bumbu Halus :; 4 butir bawang putih; 8 butir bawang merah; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; Bumbu cemplung :; 5 buah cabe merah besar; 5 buah cabe hijau besar; 5-6 buah cabe rawit; 2 buah tomat; 5 cm lengkuas; 3-4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Gula, garam; 1000 ml santan

Devi Verdiani Aditya @cook_6805409

Mangut Ikan Asap ini salah satu kesukaan suami saya. Biasanya mama mertua bikin pakai ikan pari asap. Berhubung lagi merantau ke negara lain, jadilah ikannya diganti pakai ikan haddock asap

Lebih banyak

Mangut Ikan Haddock Asap

Devi Verdiani Aditya @cook_6805409

Mangut Ikan Asap ini salah satu kesukaan suami saya. Biasanya mama mertua bikin pakai ikan pari asap. Berhubung lagi merantau ke negara lain, jadilah ikannya diganti pakai ikan haddock asap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan haddock asap ukuran besar
Bumbu Halus :
4 butirbawang putih
8 butirbawang merah
3 butirkemiri
2 cmkunyit
1 sdtketumbar
Bumbu cemplung :
5 buahcabe merah besar
5 buahcabe hijau besar
5-6 buahcabe rawit
2 buahtomat
5 cmlengkuas
3-4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGula, garam
1000 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ikan menjadi beberapa bagian
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan ketumbar
3

Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan semua bahan bumbu cemplung
4

Masukkan ikan, aduk rata
5

Masukkan santan, sembari diaduk supaya santan tidak pecah
6

Tambahkan gula dan garam secukupnya, test rasa
7

Masak ikan sampai matang dan kuah sedikit menyusut
8

Siap disajikan. Selamat menikmati