Kare Ayam Tahu

Name: Kare Ayam Tahu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kg ayam (jadi 4 potong); 1 kotak tahu (jadi 9 potong); 65 Ml santan kara; 500 ml air; Minyak goreng; 1 Cm lengkuas, geprek; 1 cm jahe, geprek; 1 Batang sereh, geprek; 5 Bawang merah, haluskan; 3 Bawang putih, haluskan; 2 Cabe merah besar, haluskan; 2 Butir kemiri, haluskan; 2 Lembar daun jeruk; 5 Lembar daun salam; 1 Sdt gula pasir; Secukupnya garam; 1/2 Sdt merica bubuk; 1/2 Sdt ketumbar bubuk; 1/2 Sdt kunyit bubuk

Savitri Kurnia @cook_8544860

Gresik

Kare Ayam Tahu

Savitri Kurnia @cook_8544860

Gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

1/4 Kgayam (jadi 4 potong)
1 kotaktahu (jadi 9 potong)
65 Mlsantan kara
500 mlair
Minyak goreng
1 Cmlengkuas, geprek
1 cmjahe, geprek
1 Batangsereh, geprek
5Bawang merah, haluskan
3Bawang putih, haluskan
2Cabe merah besar, haluskan
2 Butirkemiri, haluskan
2 Lembardaun jeruk
5 Lembardaun salam
1 Sdtgula pasir
Secukupnyagaram
1/2 Sdtmerica bubuk
1/2 Sdtketumbar bubuk
1/2 Sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rebus ayam bersama 3 lembar daun salam, sambil goreng tahu sampai matang
2

Tumis semua bumbu halus, bumbu geprek, daun salam dan daun jeruk sampai tercium wanginya
3

Masukkan air. dan ayam yang telah direbus, tahu goreng, ketumbar, merica, kunyit dan gula. Tunggu sampai mendidih
4

Masukkan santan. Aduk sampai mendidih.
5

Matikan kompor, tunggu sebentar baru tambahkan garam.
6

Cicipi rasa, dan siap dinikmati bersama nasi dan kerupuk ☺