Pastel tutup panggang

Name: Pastel tutup panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang (kukus, haluskan); 2 sdm susu bubuk; secukupnya Garam,lada,pala bubuk; 70 gr keju; Isian ragout:; 1 bawang bomay ukuran kecil; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam, lada, pala; 1 wortel; 3-5 buncis rajang halus; Jamur kuping rajang halus (bisa diganti bihun bungkus kecil); 3 lembar smoked beef; 3 sosis potong sesuai selera; 150 ml susu; 1-2 sdm terigu (tergantung kekentalan yg disukai); 2 butir telur rebus iris2; 1 kuning telur untuk olesan

Ivon Huang @ivon_huang

Sidoarjo

Suami request bekalnya mau olahan kentang saja. Karena di kulkas adanya smoked beef dan sosis. Tidak punya makaroni/bihun. Jd bahan seadanya saja. 😁

Lebih banyak

Pastel tutup panggang

Ivon Huang @ivon_huang

Sidoarjo

Suami request bekalnya mau olahan kentang saja. Karena di kulkas adanya smoked beef dan sosis. Tidak punya makaroni/bihun. Jd bahan seadanya saja. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang (kukus, haluskan)
2 sdmsusu bubuk
secukupnyaGaram,lada,pala bubuk
70 grkeju
Isian ragout:
1bawang bomay ukuran kecil
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram, lada, pala
1wortel
3-5buncis rajang halus
Jamur kuping rajang halus (bisa diganti bihun bungkus kecil)
3 lembarsmoked beef
3sosis potong sesuai selera
150 mlsusu
1-2 sdmterigu (tergantung kekentalan yg disukai)
2 butirtelur rebus iris2
1kuning telur untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk adonan kentang jd 1 sampai tercampur rata. Sisihkan
2

Ragout: tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan wortel, buncis, sosis, smoked beef, jamur. Tumis sebentar beri air sedikit. Bumbui dan masak hingga air menyusut. Masukkan susu biarkan sampai mendidih lalu masukkan terigu. Aduk sampai kental.
3

Siapkan ramekin/wadah foil/mangkok keramik. Ratakan kentang didasar. Isi dengan ragout ratakan, telur rebus,dan ragout lagi. Terakhir tutup dengan kentang. Olesi kuning telur
4

Panggang kurang lebih 35 mnt