Empal gepuk ala bunda Diah didi

Name: Empal gepuk ala bunda Diah didi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 2 batang serai ambil putihnya, memarkan; 3 lembar daun salam; 500 ml santan dari setengah kelapa; 1500 ml air; 1 cm lengkuas memarkan; 1 sdm air asam Jawa; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 75 gr (secukupnya) gula merah; Secukupnya garam

Neng Titie @titie_fkd

Tangerang

AQ suka banget sama resep2nya bunda Didi,,simple, enak. Pas banget sama AQ yg ga suka masak yg ribet2.

Lebih banyak

Empal gepuk ala bunda Diah didi

Neng Titie @titie_fkd

Tangerang

AQ suka banget sama resep2nya bunda Didi,,simple, enak. Pas banget sama AQ yg ga suka masak yg ribet2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi
2 batangserai ambil putihnya, memarkan
3 lembardaun salam
500 mlsantan dari setengah kelapa
1500 mlair
1 cmlengkuas memarkan
1 sdmair asam Jawa
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sdtketumbar
75 gr(secukupnya) gula merah
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dan sedikit garam, sampai Matang. Angkat. Potong searah serat. Memarkan.
2

Sisihkan kaldu daging 700ml
3

Tumis bumbu halus hingga matang. Masukan daging, serai, daun salam, lengkuas, kaldu daging, dan santan sampai mendidih.
4

Masukkan air asam jawa. Rebus menggunakan api kecil sampai daging empuk dan meresap.
5

Jika sudah bisa langsung di goreng sampai kecoklatan. Goreng sebentar saja.