นำมะพร้าวทึนทึกมาขูดแบ่งครึ่ง ครึ่งแรกเอาไปนึ่งและพักไว้อีกครึ่งหนึ่งนำมาผัดกับน้ำตาลโตนดโดยตั้งกะทะเปิดไฟกลางนำน้ำตาลลงไปผัดใส่น้ำนิดหน่อยพอน้ำตาลละลายใส่มะพร้าวและเกลือลงไปลดไฟอ่อนผัดจนมะพร้าวมีลักษณะสุขใสผัดจนงวดตักขึ้นพักไว้ให้เย็นก่อนนำไปปั้น

ผสมแป้งกับน้ำคั้นดอกอัญชัญลงในชามผสมค่อยๆใส่น้ำคั้นดอกอัญชัญลงไปนวด นวดแป้งประมาณ5นาทีจนแป้งไม่ติดมือก็นำไปห่อไส้ได้คะ

นำแป้งที่นวดไว้มาห่อกับไส้แป้งที่ห่อนั้นจะไม่หนาคะแป้งจะบางไส้จะเยอะ นำหม้อใส่น้ำประมาณครึ่งหม้อยกขึ้นตั้งไฟกลางจนน้ำเดือดนำขนมใส่ลงไปต้มจนสุกลอยขึ้นมา ตักขนมใส่ในชามมะพร้าวอีกครึ่งหนึ่งที่แบ่งไว้ในตอนแรกคลุกเคล้าให้มะพร้าวติดตัวขนมเยอะๆจัดใส่จานเป็นอันเสร็จตกแต่งด้วยดอกมะลิหรือดอกอัญชัญให้สวยงามจัดเสิร์ฟคะ