Ayam Kecap Lada Hitam

Name: Ayam Kecap Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Ayam; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Cabe; 1 sdt lada hitam; 1 ruas jari jahe; 1 tangkai sereh; 2 lembar salam; secukupnya Kecap; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1 bungkus masako kecil; 500 ml air; Minyak untuk menumis

Renie Solihat @selera_shinta

Ujungberung Bandung

Ayam Kecap Lada Hitam

Renie Solihat @selera_shinta

Ujungberung Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgAyam
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaCabe
1 sdtlada hitam
1 ruas jarijahe
1 tangkaisereh
2 lembarsalam
secukupnyaKecap
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
1 bungkusmasako kecil
500 mlair
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan kecuali sereh & salam
2

Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan salam & sereh
3

Masukkan potongan ayam kemudian tambahkan air
4

Beri garam,gula,masako & kecap kemudian tutup
5

Setelah air menyusut cek rasa,bisa tambahkan gula & garam lagi sampai dirasa pas
6

Diamkan kembali sampai air mengkristal (caramel)
7

Ayam kecap lada hitam siap disajikan 😊