Kembang Durian tumis terasi

Name: Kembang Durian tumis terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kembang durian; 3 buah cabai rawit merah (sesuaikan); 2 buah cabai merah biasa; 6 siung bawang merah (iris); 4 siung bawang putih (geprek lalu chop2); 1/2 tomat ukuran kecil (potong2 buang biji); Sedikit terasi bakar; 2 lembar daun jeruk (boleh skip); 1 btg sereh (boleh skip); 1/2 sdt garam / secukupnya; 1/2 sdt penyedap rasa ayam (royco ayam) / secukup nya; 2 sdm minyak sayur; 1 sdm minyak wijen

soraya ditarihardini @ayadita23

Jakarta Selatan

Ini makanan langka buat saya, setiap masak ini jadi inget waktu dulu pas masih SD dibelakang rumah itu ada pohon durian, klo lagi berkembang subuh2 udh bangun cuma buat mungutin ini kembang, karna kalo bangun siangan dikit udh abis diambilin tetangga 😂, sekarang di tukang sayur dijual harga nya lumayan sekantong ada yg 15-20 ribu 😁

Lebih banyak

Kembang Durian tumis terasi

soraya ditarihardini @ayadita23

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuskembang durian
3 buahcabai rawit merah (sesuaikan)
2 buahcabai merah biasa
6 siungbawang merah (iris)
4 siungbawang putih (geprek lalu chop2)
1/2tomat ukuran kecil (potong2 buang biji)
Sedikitterasi bakar
2 lembardaun jeruk (boleh skip)
1 btgsereh (boleh skip)
1/2 sdtgaram / secukupnya
1/2 sdtpenyedap rasa ayam (royco ayam) / secukup nya
2 sdmminyak sayur
1 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelum ditumis, kembang durian sudah saya cuci remas dan rebus sebanyak 4x buat menghilangkan lendir nya
2

Panaskan wajan tuang minyak sayur dan wijen, tumis bawang merah, putih, cabai, tomat, daun jeruk, sereh, terasi bersamaan sampai harum dan layu
3

Masukan kembang durian yg sudah diperas dari air rebusan, tumis hingga layu
4

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga tercampur rata
5

Koreksi rasa dan sajikan