Mi ayam

Name: Mi ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie kering (me: kuda menjangan); 1 ikat caisim, rebus; Secukupnya mericabubuk, kecap asin/rajarasa dan minyak wijen; Sambal rawit; Ayam manis:; 1/2 kg ayam, ambil bagian daging nya saja. Sisihkan tulangnya; 1 ikat daun bawang atau secukupnya aja; 5 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1 btg serai geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 3 sdm gula merah sisir; 1 sdm gula pasir; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldububuk; Bumbu halus;; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 buah kemiri; 1/2 sdt merica butiran

D A P U R T Z A @cook_13625998

Malang

Sewaktu ngekos pengen banget makan mie ayam tapi yg manisnya lebih dominan. Alhasil bikin ini deh, yaa lumayan utk pemula spt saya. Mi pake mi kering aja deh biar gampang. Yuk bikin

Lebih banyak

Mi ayam

D A P U R T Z A @cook_13625998

Malang

Sewaktu ngekos pengen banget makan mie ayam tapi yg manisnya lebih dominan. Alhasil bikin ini deh, yaa lumayan utk pemula spt saya. Mi pake mi kering aja deh biar gampang. Yuk bikin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmie kering (me: kuda menjangan)
1 ikatcaisim, rebus
Secukupnyamericabubuk, kecap asin/rajarasa dan minyak wijen
Sambal rawit
Ayam manis:
1/2 kgayam, ambil bagian daging nya saja. Sisihkan tulangnya
1 ikatdaun bawang atau secukupnya aja
5 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
1 btgserai geprek
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
3 sdmgula merah sisir
1 sdmgula pasir
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldububuk
Bumbu halus;
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 buahkemiri
1/2 sdtmerica butiran

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak ayam manisnya. Cuci ayam, pisahkan daging dan tulangnya lalu potong kotak kecil. Tulang bisa dipotong juga biar berkaldu.
2

Tumis bumbu halus, Masukan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas masak sampai harum lalu masukan ayam dan tulangnya
3

Tambahkan air secukupnya dan Gula Garam, Gula merah dan kaldu bubuk, kecap manis(jika suka) aduk rata lalu ungkep sampai air menyusut tambahkan daun bawang iris
4

Rebus mie dan caisim sampai matang.
5

Ambil mangkok lalu tuang merica bubuk, kecap asin atau rajarasa juga boleh dan minyak wijen adukrata lalu tuang mi dan sayur aduk. Tambahkan topping ayam manisnya. Sajikan dengan sambal rawit.