Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam dipotong dadu; 2 ati dan ampela ayam potong dadu; 5 lbr kol; 1 buah kentang potong dadu; 1 batang serai digeprek; 6 lbr daun jeruk; 8 buah cabe rawit; 2 buah tomat uk besar potong juring; secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk dan kecap manis; bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 3 buah cabe rawit/keriting

Lennylenny @lennysetiawan1980

Bontang, East Borneo

Recook dari resepnya Indry Hapsari, hemmm... enak bikin nambah terus... kalo lupa diri bisa2 habis nasi 3 piring :D #thanks mba Indry utk inspirasinya....^_^

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Lennylenny @lennysetiawan1980

Bontang, East Borneo

Recook dari resepnya Indry Hapsari, hemmm... enak bikin nambah terus... kalo lupa diri bisa2 habis nasi 3 piring :D #thanks mba Indry utk inspirasinya....^_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 buahdada ayam dipotong dadu
2ati dan ampela ayam potong dadu
5 lbrkol
1 buahkentang potong dadu
1 batangserai digeprek
6 lbrdaun jeruk
8 buahcabe rawit
2 buahtomat uk besar potong juring
secukupnyagaram, gula, merica, kaldu bubuk dan kecap manis
bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdmketumbar
3 buahcabe rawit/keriting

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ampela ayam masak hingga empuk. Setelah ampela empuk masukan daging ayam dan ati ayam. Tambahkan air secukupnya kemudian masukan serai, daun jeruk, cabe rawit, tomat, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata dan tunggu hingga ayam masak. Tes rasa, terakhir masukan kol masak hingga layu. Matikan api.
2

Tongseng ayam sedap siap dinikmati...