Pepes Ikan Mas Kemangi Bakar
Ikan lovers. Hhaa lagi lagi masaknya ikan. Kalau pepes pepesan, baik ayah ataupun ibu sukak. Saya? Apalagi ekek. Jadi ya hay weh, pas lagi ada ikan mas jadinya dipepes. Ini salah satu makanan favorit kamiii 😬😬😬
Pepes Ikan Mas Kemangi Bakar
Ikan lovers. Hhaa lagi lagi masaknya ikan. Kalau pepes pepesan, baik ayah ataupun ibu sukak. Saya? Apalagi ekek. Jadi ya hay weh, pas lagi ada ikan mas jadinya dipepes. Ini salah satu makanan favorit kamiii 😬😬😬
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan mas dan potong potong sesuai selera. *note kalau Ikannnya kecil kecil bisa tidak dipotong. Ikan bisa juga dibalur sama perasan air jeruk nipis dulu, jika tidak ada juga tidak masalah.
- 2
Siapkan bahan bahan selain bumbu halus.
- 3
Haluskan atau uleg bumbu halus. Cek rasa.
- 4
Jika rasa sudah oke, masukkan potongan daun kemangi, daun bawang, daun salam, potongan cabe, potongan tomat dan lengkuas yang telah digeprek dan dipotong halus. Aduk hingga rata.
- 5
Setelah itu masukkan ikan ke dalam bumbu halus. Balur dan letakkan didaun pisang. Begitu seterusnya hingga potongan ikan habis.
- 6
Bungkus ikan menggunakan daun pisang.
- 7
Kukus ikan hingga matang. *note: tandanya daun pisang akan berubah warna menjadi kecoklatan.
- 8
Diamkan beberapa saat. *note: pepes ikan mas sudah matang pada proses ini dan dapat dihidangkan. Tapi jika ingin dibakar juga bisa.
- 9
Bakar pepes ikan mas, bisa diteflon atau di alat pembakar. Bakar hingga terdapat daun yang gosong.
- 10
Setelah semuanya dibakar, pepes ikan mas bakar dapat dihidangkan dan dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar