Rebus pasta sampai Aldente (setengah matang), saring lalu beri olive oil.. adar pasta nya tidak lengket.

Siapkan pan lalu tambahkan butter / margarin.. step pertama tumis bawang bombai dan bawang putih tumis hingga wangi

Lalu masukan jamur, daging sapi cincang, daun salam dan merica, tumis sampai daging berubah warna dan juicy nya keluar

Step selanjutnya masukan tomat segar yang sudah di cincang, aduk rata hingga tomat menjadi hancur (pada saat ini pakai, api kecil yaa..)

Setelah itu, masukan tomato paste/ tomato puree (bila Anda tidak punya tomat paste dirumah, anda bisa pakai saos tomat botolan biasa sebanyak 8-10 sdm), oregano, rosemary,garam dan gula (saya pakai gula sedikit untuk menetralkan asam dari pasta tomat) dan terakhir air. Masak sampai mengental dan koreksi rasa.

Setelah saus bolognese matang, matikan api dan masukan pasta.. aduk hingga merata. Saya pribadi lebih suka memakan spaghetti yang sudah tercampur rata dengan saus bolognese nya, rasanya lebih mantap..

Terakhir taburkan keju parmesan / cheddar di atasnya sebagai toping. selamat mencoba ya.. Si kecil dirumah pasti suka dan lahap!