หั่นมันชิ้นๆแข่ลงในน้ำปูนใส

ตั้งเตาใส่น้ำและน้ำตาลเคี่ยวละลาย

ใส่มันลงไป

เชื่อมไปเรื่อยๆจนมันสุกสีเหลืองเข้มน้ำตาลฮวดใช้ได้