Udeung Tumeh (Udang 🍤Tumis)

Name: Udeung Tumeh (Udang 🍤Tumis)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang segar (porsi sesuaikan); 3 buah cabe merah/kriting (pedas sesuai kan); 2 buah kentang; secukupnya Air; Gula garam; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 10 buah cabe rawit (pedas sesuaikan dgn jenis cabe rawit masing masing); 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1/2 sendok teh ketumbar; 1-2 sendok makan kelapa gongseng; 3-4 sendok makan inti santan (optional, saya skip kali ini, tanpa santan tetap enak kok); Bahan pelengkap; 3-4 buah cabe hijau (belah jadi 2); 1 buah tomat 🍅(potong besar); Beberapa helai daun kari (boleh skip jika ngak punya)

Dapue Mace🐱 @cook_12200903

Aceh

sapu sapu CP dulu nih udah lama ngk nyetor. Hampir nggak pernah lagi masak siang. Belakangan sesekali masak untuk makan malam itupun jaraangggg🐱. jadi poto resep pun seadanya🌸

Lebih banyak

Udeung Tumeh (Udang 🍤Tumis)

Dapue Mace🐱 @cook_12200903

Aceh

sapu sapu CP dulu nih udah lama ngk nyetor. Hampir nggak pernah lagi masak siang. Belakangan sesekali masak untuk makan malam itupun jaraangggg🐱. jadi poto resep pun seadanya🌸

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang segar (porsi sesuaikan)
3 buahcabe merah/kriting (pedas sesuai kan)
2 buahkentang
secukupnyaAir
Gula garam
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 buahcabe rawit (pedas sesuaikan dgn jenis cabe rawit masing masing)
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
1/2 sendok tehketumbar
1-2 sendok makankelapa gongseng
3-4 sendok makaninti santan (optional, saya skip kali ini, tanpa santan tetap enak kok)
Bahan pelengkap
3-4 buahcabe hijau (belah jadi 2)
1 buahtomat 🍅(potong besar)
Beberapa helaidaun kari (boleh skip jika ngak punya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang(me: ngk buang kulit dan kepala). Beri garam dan jeruk nipis. Sisihkan, Potong potong kentang sesuai selera (me: potong jadi 6).sisihkan.
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus lalu tumis sebentar. Lalu masukkan kentang terlebih dahulu, baru udang, cabe hijau, daun kari, sedikit air, gula dan garam sebagai penyedap. terakhir masukkan tomat, koreksi rasa. Masak hingga kentang empuk dan udang matang.
3

Done
4

,