Tongkol Suwir Gurih bikin Nagih

Name: Tongkol Suwir Gurih bikin Nagih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tongkol; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 6 buah cabe rawit (sesuai selera, skip kl ga suka pedas); Bumbu pelengkap :; secukupnya Saos tiram; 1 sdt kecap manis (cuma buat warna); secukupnya Gula garam; secukupnya Merica

masakuntukmirza @cook_9284047

Surabaya

Bosen goreng ikan terus, jadilah kepikiran bikin suwir ikan aja, buat suwir2 ikan tongkol yg paling pas hehehe
Dimakan pake nasi hangat aja udh manteb :D
Cocok jg buat sarapan atau bekal :)

Lebih banyak

Tongkol Suwir Gurih bikin Nagih

masakuntukmirza @cook_9284047

Surabaya

Bosen goreng ikan terus, jadilah kepikiran bikin suwir ikan aja, buat suwir2 ikan tongkol yg paling pas hehehe
Dimakan pake nasi hangat aja udh manteb :D
Cocok jg buat sarapan atau bekal :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramikan tongkol
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah
6 buahcabe rawit (sesuai selera, skip kl ga suka pedas)
Bumbu pelengkap :
secukupnyaSaos tiram
1 sdtkecap manis (cuma buat warna)
secukupnyaGula garam
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tongkol, kucuri dengan jeruk nipis (jk tdk ada jeruk nipis pakai garam) agak tdk amis
2

Ungkep/kukus tongkol yang sdh bersih hingga matang dan kesat, waktu ungkep/kukus taburi garam sedikit, agar tongkol ada rasanya tdk hambar
3

Suwir2 tongkol dengan garpu atau tangan, usahakan disuwir ukuran sedang (tdk terlalu kecil suwirannya)
4

Haluskan bumbu halus (sy pakai blender)
5

Siapkan wajan dan minyak, panaskan
6

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna (api kecil agar tidak gosong), beri bumbu pelengkap, kemudian masukan tongkol yg sudah disuwir
7

Aduk rata dan perlahan, tidak perlu terlalu diaduk, agak tidak hancur, tumis hingga kering agar awet (api kecil agar tidak cepat gosong)
8

Sajikan tongkol suwir dengan nasi hangat, bisa disimpan dikulkas untuk bekal besok pagi :)