Sayur Ubi Jalar

Name: Sayur Ubi Jalar
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ubi rambak kuning; 5 papan tahu; 3 papan tempe; 15 cabe rawit merah/ijo; 1 santan kara; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm Kunir; 2 lembar daun salam; 3 butir kemiri; 1 sdt garam; 1 sdt gula; secukupnya Bumbu penyedap; 150 ml air; 3 cabe merah besar; 1 1/2 sdm minyak goreng

Dhinory @cook_9691858

Kediri Jatim

Request suami , aneh sih baru pertama kali masak ubi jalar santan . Akhirnya nanya resep mertua . Alhamdulillah enak dan rasanya manis pedas 👌 . Dikasih jempol istimewa sama suami katanya enak dan berhasil 😍

Lebih banyak

Sayur Ubi Jalar

Dhinory @cook_9691858

Kediri Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

Bahan - bahan
2 buahubi rambak kuning
5 papantahu
3 papantempe
15cabe rawit merah/ijo
1santan kara
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmKunir
2 lembardaun salam
3 butirkemiri
1 sdtgaram
1 sdtgula
secukupnyaBumbu penyedap
150 mlair
3cabe merah besar
1 1/2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas dan potong sesuai selera ubi jalarnya.
2

Goreng tahu dan tempe yaa, potong sesuai selera
3

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit,cabe merah besar, Kunir,kemiri.
4

Panaskan minyak 1 1/2 sdm. Masukkan bumbu halus beserta daun salam dan aduk sampai harum.
5

Masukkan 150ml air dan tunggu sampai agak mendidih lalu masukkan potongan ubi jalar. Tunggu 4 menit sampai ubi matang masukkan tahu dan tempe.
6

Masukkan santan dan aduk rata. Lalu masukkan garam,gula dan bumbu penyedap.
7

Cek rasa yaaa, tambahkan taburan bawang goreng diatas nya. Rasanya lebih enak dan sedap 👌