ยำเต้าหู้ดำ

Name: ยำเต้าหู้ดำ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ส่วนผสม; เต้าหู้ดำ 1 ก้อน; หอมแดง 1 หัวใหญ่ ประมาณ 30 กรัม; พริกจินดา 2 เม็ด; น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา; น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา; ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนชา

Sujitra Kaneswaranun @cook_13442105

ขอบคุณทุกท่านที่เป็นกำลังใ่ให้กันค่ะ ติดตามรับชมคลิปอย่างละเอียดได้ที่ยูทูปชาแนล Krua Maenai

เต้าหู้ดำเป็นของดีของอำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรีค่ะ รสชาติคล้ายๆ เต้าหู้พะโล้ เอามาทำได้หลายเมนู รสชาติอร่อยค่ะ การทำได้ที่ https://youtu.be/RPK42WGQHVU

ดูเพิ่มเติม

ยำเต้าหู้ดำ

Sujitra Kaneswaranun @cook_13442105

ส่วนผสม

ส่วนผสม
เต้าหู้ดำ 1 ก้อน
หอมแดง 1 หัวใหญ่ ประมาณ 30 กรัม
พริกจินดา 2 เม็ด
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนชา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

วิธีทำ
1. หั่นเต้าหู้ตามชิ้นยาว เพื่อความสวยงามอาจจะตัดขอบออกตามภาพ
2. วางเรียงในจานให้สวยงาม
3. ผสมทำซอส โดยผสมน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ และมะนาวเข้าด้วยกัน คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากันดี
4. โรยหน้าเต้าหู้ด้วย หอมแดงซอย และพริกซอย ราดด้วยน้ำซอสที่ผสมไว้