ผัดหอมกับน้ำมันพอสุกใส่เนื้อไก่คนให้ทั่วใส่ผงกะหรี่ลงผัดจนหอมตามด้วยมันเทศเติมเกลือชิมรสถ้าชอบหวานใส่น้ำตาลเล็กน้อยเราไม่ใส่เพราะมันเทศหวานอยู่แล้วค่ะ ตักใส่ภาชนะทิ้งให้เย็น

เนย 150 กรัม ละลาย นม 1/2 ลิตรเทลงในเนยที่ละลายคนให้เข้ากัน วัดอุณหภูมิ 40° ซ

แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง 800 กรัม น้ำตาลทราย 1 เดซิลิตร เกลือ 1/2 ช้อนชา ยีสผง 7 กรัม ใส่ลงในอ่างผสมคนให้เข้ากัน เทนมเนยที่เตรียมไว้คนให้เข้ากันนวดจนเป็นเนื้อเดียวกันและแป้งไม่ติดภาขนะ เวลานวดอาจต้องเติมแป้งเล็กน้อย เอาผ้าคลุมไว้ทิ้งให้ขึนหนี่งชม

เมื่อแป้งได้ที่แล้วนำมานวดตัดแบ่งและใส่ใส้ทิ้งให้ขึ้นอีก30นาที จากนั้นเปิดเตาอบไฟ 225•ซ