วิธีทำ
1. ล้างทำความสะอาดปลาหมึก
2. นำปลาหมึกมาบั้งเป็นชิ้นแต่ไม่ต้องบั้งจนขาด
3. นำผักที่ชอบตามสูตรคือกะหล่ำปลีและ และผักขึ้นฉ่ายมาหั่นใส่ลงในจาน
4. นำปลาหมึกที่บั้งวางบนจานที่รองผักไว้ นำขึ้นนึ่งประมาณ 5 นาที
หรือจนกว่าจะสุก
5. โขลกพริก และรากผักชีเข้าด้วยกัน
6. ผสมส่วนผสมของน้ำราดโดยนำพริกที่โขลกไว้ น้ำมะนาว น้ำปลา
น้ำตาล น้ำกระเทียมดอก กระเทียมสับ ผักชีซอย มาผสมรวมกัน
ปรุงรสตามชอบ

7. หลังจากที่ปลาหมึกสุก ให้นำขึ้นแล้วแล้วใช้น้ำราด ราดลงบนปลาหมึกให้ทั่วหลังจากนั้นแต่งจานด้วย มะนาวฝานกระเทียมโทน