นำกระหล่ำปลีไปหั่นลูกนึงแบ่งเป็น 6 ชิ้น ให้ติดใส้ในด้วย แล้วนำไปทอดให้สุก ผักจะเป็นลูกดูน่าทาน ตักพักไว้เพื่อให้สเด็ดน้ำมัน

หั่นชุนฉ่ายให้ยาวประมาณ 3 นิ้วจะทำให้เวลาต้มพักจะอ่อนนุ่มแต่ไม่แลอะ

ทอดฟองเต้าหู้ให้กรอบ ตักพักไว้ นำผักชุนฉ่ายกับไช้เท้าไปผัดให้ผักสลด

ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำกระหล่ำปลีใส่ลงไปตามด้วยผักชุนฉ่ายกับไช้เท้าที่ผัด ต้มให้น้ำเดือดอีกครั้ง

ใส่เครื่องปรุงแล้วชิมรสชาติตามที่ชอบ เสร็จแล้วใส่ฟองเต้าหู้ลงไปต้มอีกครั้งทิ้งไว้ประมาณ 25-30 นาที

ผักทุกอย่างจะนิ่ม ดูสวยงามน่าทานมาก พร้อมทาน