เทน้ำออกแล้วผสมน้ำอัญชันกับน้ำร้อนๆอีกรอบเทใส่แค่พอท่วมข้าวปริ่มๆปิดแรปนำเข้าไมโครเวฟ3นาที ครบเวลานำออกมาคนข้าวให้ทั่วปิดแรปเข้าไมโครเวฟต่ออีกนาทีครึ่ง

ผสมหัวกะทิกับน้ำอัญชันเข้มข้นใส่น้ำตาลหญ้าหวานกับเกลือคนให้เข้ากันนำเข้าไมโครเวฟให้ร้อนประมาณนาทีครึ่ง แล้วมาเทใส่ข้าวเหนียวคนให้เข้ากันแล้วปิดแรปรึหาฝาปิดทิ้งไว้สักพักให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิก็จะได้ข้าวเหนียวมูนสวยๆนุ่มๆ

ตักข้าวเหนียวมูนใส่พิมพ์ซิลิโคนตามชอบแล้วโรยหน้าข้าวเหนียวด้วยถั่วอัลมอนด์อบ ตัดมะม่วงตามชอบก็อร่อยได้เลยง่ายๆไม่ต้องรอนาน👍