ทาร์ตเมอแรงค์ #เบเกอรี่ง่ายๆ
toy @cook2018
ไว้เป็นไอเดีย
ผลไม้ควรใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวสักนิดนะคะ
เพราะเมอแรงค์เค้าจะหวานมาก
ทาร์ตเมอแรงค์ #เบเกอรี่ง่ายๆ
ไว้เป็นไอเดีย
ผลไม้ควรใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวสักนิดนะคะ
เพราะเมอแรงค์เค้าจะหวานมาก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เอาน้ำตาลผสมกับน้ำพักไว้ให้น้ำตาลดูดน้ำให้เต็มที แล้วจึงนำไปตั้งไฟให้ได้อุณหภูมิ 115-120°c
- 2
ในระหว่างต้มน้ำเชื่อม (ข้อ 1) ให้ตีไข่ขาวให้เป็นฟองคล้ายๆ ฟองแฟ็บ(ใช้หัวตีตระกร้อ) พอน้ำตาลได้อุณหภูมิที่ต้องการแล้วค่อยๆ เทน้ำเชื่อมลงไปในไข่ขาวแล้วเร่งสปรีดจนไข่ขาวขึ้นเงาค่ะ
- 3
นำใส่ถุงบีบ อบด้วยอุณภูมิ 120° c ประมาณ 40 นาที ปิดไฟ แล้วทิ้งไว้ในเตาอบจนเย็นค่อยเก็บใส่กล่อง
- 4
จากนั้นเราสามารถนำมาประกอบเป็น ทาร์ตผลไม้ให้สวยงามได้แล้วค่ะ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ใส่ครีม หรือแยมรองก้นแต่งด้วยผลไม้สดตามชอบค่ะ ^^
รูป Cooksnap
ที่ต้องมาสนใจ และต้องใส่ใจเรื่องอาหารก็เพื่อสุขภาพของคนที่เรารัก หลายคนแพ้อาหารที่ไม่เหมือนกัน
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5916917
ความคิดเห็น