Ketan Serundeng

Name: Ketan Serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ketan kuning :; 500 gr beras ketan kualitas bagus; 200 ml santan (me : 1 kotak kara); 200 ml air; 1 jempol kunyit tua; 3 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh keprek; 2 lembar daun pandan; 4 sdm gula pasir; 2 sdt garam (kira2)

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Enak!
Untuk serundeng, saya udh pernah share resepnya ya, monggo diintip 😄

Lebih banyak

Ketan Serundeng

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Enak!
Untuk serundeng, saya udh pernah share resepnya ya, monggo diintip 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ketan kuning :
500 grberas ketan kualitas bagus
200 mlsantan (me : 1 kotak kara)
200 mlair
1 jempolkunyit tua
3 lembardaun jeruk buang tulang tengahnya
3 lembardaun salam
1 batangsereh keprek
2 lembardaun pandan
4 sdmgula pasir
2 sdtgaram (kira2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ketan di air selama min 2 jam. Setelah 2 jam, tiriskan, kukus selama 20 menit.
2

Selagi mengukus, blender kunyit & sedikit santan. Lalu campur semua bahan yg udh disiapkan (kecuali ketan ya), rebus sampai mendidih sambil diaduk spy santan ga pecah. Setelah 20 menit, angkat ketan dr kukusan, lalu rendam dalam santan panas sampai meresap.
3

Setelah santan meresap, kukus lagi ketan selama 15 menit, koreksi rasanya. Matikan api setelah 15 menit. Dinginkan ketan.
4

Setelah ketan kuning hangat, basahi tangan dgn air minum, kepal2 ketan lalu gulingkan ke serundeng.
5

It's done! Ndak perlu jajan lagi di pasar 😋
6

Enaaak pol 😚