TahuHai simple ala kadarnya...

Name: TahuHai simple ala kadarnya...
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: untuk TahuHai :; 1 telur ayam; 1/2 wortel; 2 buah buncis; 1 buah tahu yang belum digoreng...hancurkan dengan menggunakan garpu; merica, gula pasir & garam secukupnya sesuai selera; secukupnya daun bawang dan atau seledri; 1 siung bawang putih, dicincang halus; 1 sdm minyak goreng; untuk saus :; 100 ml kaldu ayam; secukupnya garam dan gula pasir; secukupnya wortel diiris memanjang sebesar korek api; 1 sdm tomato ketchup; 1 sdt peres tepung terigu; 1 sdt sambal botol (apabila suka pedas); 2-3 lembar daun jeruk; 1 daun serai, diiris atau digeprek; secukupnya wijen; 1 sdt minyak goreng

Kang Mas A. Herwin @cook_2621978

Bermula saat mau makan siang, nyari lauk untuk makan siang, di rumah belum sempat masak dan hari hujan...nggak ada yang jualan sayur keliling...abang sayurnya lelap tidur karena hujan seharian....hehehe.... Akhirnya buka lemari es ... ketemu ada wortel...daun bawang... kaldu ayam murni.... dibuatlah dan dikreasilah satu jenis teman makan nasi yang menurut saya cukup enak.... silakan simak bahan dan caranya di bawah ini...

Lebih banyak

TahuHai simple ala kadarnya...

Kang Mas A. Herwin @cook_2621978

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 porsi

untuk TahuHai :
1telur ayam
1/2wortel
2 buahbuncis
1 buahtahu yang belum digoreng...hancurkan dengan menggunakan garpu
merica, gula pasir & garam secukupnya sesuai selera
secukupnyadaun bawang dan atau seledri
1 siungbawang putih, dicincang halus
1 sdmminyak goreng
untuk saus :
100 mlkaldu ayam
secukupnyagaram dan gula pasir
secukupnyawortel diiris memanjang sebesar korek api
1 sdmtomato ketchup
1 sdt perestepung terigu
1 sdtsambal botol (apabila suka pedas)
2-3 lembardaun jeruk
1daun serai, diiris atau digeprek
secukupnyawijen
1 sdtminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Untuk TahuHai, campurkan semua bahan dalam satu wadah, kemudian dengan menggunakan garpu, kocok hingga tercampur rata.
2

Ambil penggorengan teflon, dan panaskan minyak dengan api yang sangat kecil.
3

Tuangkan TahuHai ke penggorengan, dan tunggu sampai matang, kemudian dibalik dan masak sampai matang. Setelah matang, kemudian hidangkan pada piring.
4

Untuk saus, panaskan minyak goreng di penggorengan teflon dengan api sedang...
5

tumis terlebih dahulu bawang putih....setelah itu tuang kaldu ayam, kemudian tuangkan tomato ketchup (dan sambal) serta garam dan gula pasir
6

Masukkan tepung terigu, kemudian kocok sebentar dengan spatula
7

Masukkan irisan wortel, irisan daun serai, dan daun jeruk. Masak sekitar kurleb 5 menit, angkat dan beri taburan wijen.
8

Tuangkan saus ini di atas TahuHai yang sudah ada di piring... dan enak dinikmati dengan nasi hangat...