Kepiting Saus Singapore

Name: Kepiting Saus Singapore
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kepiting ; belah cuci bersih lalu goreng dg minyak panas; Bahan Saus Singapore:; Cincang Halus;; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas Jahe; 5 buah cabe merah; Tambahan Saus;; 100 gr saus tomat; 2 sdm saus inggris; 1 Sdm Saus sambal; 1 sdm Cabai giling; 5 ml saus tiram; 5 gr kaldu bubuk sapi; 1 sdt tauco (optional); 1/2 sdt lada; 75 ml air putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 2 kuning telur; 30 gr Mentega buat menumis; Condiment Tumisan:; 1/2 butir bombay; 2 cabai Merah besar potong serong; 1 batang daun bawang

JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5

Jakarta

Rasa Pedas,manis,asam dan gurih berbaur dengan lezatnya daging kepiting

Lebih banyak

Kepiting Saus Singapore

JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5

Jakarta

Rasa Pedas,manis,asam dan gurih berbaur dengan lezatnya daging kepiting

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Kepiting ; belah cuci bersih lalu goreng dg minyak panas
Bahan Saus Singapore:
Cincang Halus;
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruasJahe
5 buahcabe merah
Tambahan Saus;
100 grsaus tomat
2 sdmsaus inggris
1 SdmSaus sambal
1 sdmCabai giling
5 mlsaus tiram
5 grkaldu bubuk sapi
1 sdttauco (optional)
1/2 sdtlada
75 mlair putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
2kuning telur
30 grMentega buat menumis
Condiment Tumisan:
1/2 butirbombay
2cabai Merah besar potong serong
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan cincang sampai harum,lalu masukan Tambahan saus dll.masak sampai mendidih angkat sisihkan,saus Singapore siap di gunakan buat masak Udang,kepiting dll
2

Panaskan Mentega,masukan irisan bombay,cabe lalu masukan 200 gr saus singapore..kemudian masukkan Kuning telur sambil diaduk agar tercipta serabut telur didalam saus..
3

Masukan kepiting yg sudah di goreng,lalu masukan daun bawang iris.masak bentar,koreksi rasanya
4

Angkat dan sajikan selagi panas
5

Tips;Saus singapore bisa juga buat masak udang cumi dan mie...selamt mencoba.