Selat Solo
Selat Solo adalah makanan khas asli Surakarta yang terdiri dari wortel, buncis, tomat, kentang goreng, telur, kecap, dan daging, yang disiram dengan kuah semur.
Selat Solo
Selat Solo adalah makanan khas asli Surakarta yang terdiri dari wortel, buncis, tomat, kentang goreng, telur, kecap, dan daging, yang disiram dengan kuah semur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinate 200gr daging sapi menggunakan garam dan pala, diamkan minimal 1 jam di kulkas
- 2
Tumis mentega lalu masukkan daging sapi, bolak balik hingga berubah warna lalu sisihkan
- 3
Blender 5 siung bawang putih, ½ buah tomat
- 4
Panaskan mentega bekas tumisan daging, tambahkan bawang bombay lalu masukkan bumbu halus
- 5
Masukkan daging, tumisan, kecap manis, kecap inggris, pala, cengkeh, merica, garam, gula pasir, gula merah, 1 butir asam jawa, kaldu sapi non msg ke dalam slow cooker yang telah diisi air set di low selama 7 jam
- 6
Bila ingin menggunakan panci biasa, masukkan semuanya ke dalam rebusan air lalu tunggu hingga empuk
- 7
1 jam sebelum dimakan, masukkan rebusan telur ayam ke dalam kuah
- 8
Rebus buncis dan wortel secara terpisah, sajikan dengan kentang goreng
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar