Oseng oseng/sambal kerang kupas mudah dan terenak

Name: Oseng oseng/sambal kerang kupas mudah dan terenak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang kupas(byknya tergantung ya); 10 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit; 2 lbr daun jeruk; 1 siung bawang putih; 1 buah tomat(iris2); 6 buah cabe ijo(iris serong); Seruas lengkuas(geprek); 4 siung bawang merah; 2 lbr daun salam; 1 buah jeruk nipis; 2 sdk makan saos tiram; secukupnya Gula merah dan gula pasir

Henni Diana @cook_12116103

Jakarta

Kemarin beli kerang rebus niatnya mau beli 1kg tp kerangnya sisa 1/2kg aja..awalnya mau disambel cabe ijo tp cabe ijo keritingnya si bu de yg jualan sayur keliling g ada jual yo weslah dioseng2aja..hasilnya kata suami enak bahkan makannya nambah.hehee

Lebih banyak

Oseng oseng/sambal kerang kupas mudah dan terenak

Henni Diana @cook_12116103

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang kupas(byknya tergantung ya)
10 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit
2 lbrdaun jeruk
1 siungbawang putih
1 buahtomat(iris2)
6 buahcabe ijo(iris serong)
Seruaslengkuas(geprek)
4 siungbawang merah
2 lbrdaun salam
1 buahjeruk nipis
2 sdk makansaos tiram
secukupnyaGula merah dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kerang dan lumuri dg jeruk nipis biar tdk amis.setelah itu rebus sampai menididh.setelah itu cuci lagi dg air bersih.
2

Haluskas bumbu cabe,bawang merah,bawang putih.
3

Tumis bumbu tambahkan lengkuas, irisan tomat,irisan cabe ijo,lengkuas,daun salam,daun jeruk,gula merah,garam,saos tiram dan gula pasir.tes rasa kalau sudah pas masukkan kerang dan tambahkan sedikit air biarkan sampai airnya menyusut dan silahkan tes rasa kembali kalau sudah pas,masakan siap dhidangkan.selamat mencoba