Soto Ayam
Request suami nih, soto ayam ndak pakai santan (resep dari mamah). Disini sayurannya saya rebus semua, tapi kalau ada yang suka mentah seperti kubis, monggo silakan dicuci bersih saja. Lalu kalau ada yang suka ayam suwirannya digoreng, monggo. Saya disini ayamnya cuma direbus ajah 😊
Soto Ayam
Request suami nih, soto ayam ndak pakai santan (resep dari mamah). Disini sayurannya saya rebus semua, tapi kalau ada yang suka mentah seperti kubis, monggo silakan dicuci bersih saja. Lalu kalau ada yang suka ayam suwirannya digoreng, monggo. Saya disini ayamnya cuma direbus ajah 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air di panci, setelah mendidih masukkan dada ayam. rebus hingga Matang. Angkat daging ayam, lalu tiriskan
- 2
Haluskan merica butir dengan 2 tetes air. Ulek lembut bersama bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe
- 3
Rebus masing2 sayuran secara bergantian hingga matang. Tiriskan lalu sajikan di wadah yang sama
- 4
Tumis bumbu yang sudah diulek hingga bumbu tercium harum. Lalu masukkan sereh dan daun jeruk (sambil diremas agar baunya keluar). Tambahkan sedikit air
- 5
Masukkan tumisan bumbu tersebut ke dalam panci rebusan ayam tadi. Kemudian masukkan batang daun bawang
- 6
Setelah mendidih tambahkan moto dan garam sesuai selera sambil koreksi rasa
- 7
Setelah kuah mendidih, matikan api. Buang daun jeruk, sereh, dan batang daun bawang. Tutup panci agar tetap panas ketika disajikan
- 8
Setelah daging ayam dingin, kemudian suwir2 kecil
- 9
Membuat sambal : ulek halus cabai riwit merah. Tambahkan sedikit kuah soto. Campur rata, dan sajikan bersama sayuran dan suwiran ayam
- 10
Boleh ditambah dengan kerupuk dan perkedel kentang atau perkedel tahu putih (resep ada di sebelumnya)
- 11
Tips : jika ingin ditinggal semalam, sayuran dan ayam sebaiknya disimpan di dalam kulkas agar tidak basi. Apabila akan disajikan kembali, sebaiknya sayuran diguyur dengan air hangat terlebih dahulu
- 12
Selamat mencoba 😊😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar