ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เห็ดหอม กระหล่ำปลี กวางตุ้ง ผักกาดขาว และ หัวไชเท้าลงไปผัดให้ผักสลบ

ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ้วปรุงรส ซอสเห็ดหอม และ ผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ

ตั้งหม้อใส่น้ำ รอเดือด ใส่ผักที่ผัดและเห็ดหูหนู ลงไปต้มด้วยไฟอ่อนๆ จนผักเปื่อยตามชอบ ปิดไฟตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ