Udang saus padang

Name: Udang saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 pcs udang (ukuran besar); 1 buah jeruk nipis; 10 buah cabai rawit hijau (utuh); 1 buah tomat (ukuran sedang diiris tipis); 1/2 bungkus saos tiram; 3 sachet saos sambal; 1 sdm kecap manis; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 ruas jari jahe (geprak); 3 lembar daun jeruk; 250 ml air; Bumbu iris:; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay (ukuran besar); 3 buah cabai rawit hijau; Bumbu halus:; 7 buah cabai merah keriting

Pawone Desi @akuguntur

Jepara, Jawa Tengah

Udah dari jaman kapan pengen bgt bikin seafood bumbunya saus padang, eh kebetulan bapak sy pulang kerja bawain udang
Yaudah langsung aja cus bikin judul udang saus padang
Yuk moms bikin bareng akuuu 😘 (maafkan penampakannya karena dipoto waktu masih diwajan hehe)

Lebih banyak

Udang saus padang

Pawone Desi @akuguntur

Jepara, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 pcsudang (ukuran besar)
1 buahjeruk nipis
10 buahcabai rawit hijau (utuh)
1 buahtomat (ukuran sedang diiris tipis)
1/2 bungkussaos tiram
3 sachetsaos sambal
1 sdmkecap manis
2 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1 ruas jarijahe (geprak)
3 lembardaun jeruk
250 mlair
Bumbu iris:
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay (ukuran besar)
3 buahcabai rawit hijau
Bumbu halus:
7 buahcabai merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan
2

Tumis bumbu iris, bumbu halus, daun jeruk & jahe sampai harum lalu masukkan udang, aduk² sebentar kemudian tambahkan air
3

Tambahkan kecap, saus tiram, saus sambal, gula, garam lalu aduk rata. Icip rasa, jika sudah pas masukkan tomat dan cabai rawit utuh lalu masak sampai matang dan air sedikit menyusut
4

Dan inilah hasilnya, sederhana tapi nikmat subhanallah