Sup Galantin Ayam (ala Solo)

Name: Sup Galantin Ayam (ala Solo)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Galantin :; 250 gram daging ayam cincang; 50 gram tepung panir halus; 1 butir telur; 1 sdm bawang merah goreng; 1/2 buah bawang Bombay (cincang halus); 1 sdt pala bubuk; 1 sdt merica bubuk; Garam (Secukupnya); Gula pasir (Secukupnya); Penyedap (me.kaldu jamur); Daun pisang / alumunium foil / plastik wrap; Bahan Kuah Sup :; 1,2 liter air kaldu ayam; 4 siung bawang putih iris,digoreng Dan haluskan; 1 buah bawang Bombay (iris menjadi 4 bagian); 1 sdt pala bubuk; 1 sdt merica bubuk; Garam (Secukupnya); Bahan Penglengkap :; Wortel (iris Dan rebus); Makaroni (rebus); Kacang Polong (optional); Jagung Manis pipil (rebus); Daun bawang iris (taburan); Bawang merah Goreng (taburan)

Primarizka BellaSovie @cook_13850172

Jakarta,Depok

Sup Galantin kuah bening yang Seger kayak di tempat hajatan nikahan,sup favorit dengan cita rasa khas Kota solo Kota kelahiran karena di Jakarta ga Ada yg jual ,cuss bikin sendiri

Lebih banyak

Sup Galantin Ayam (ala Solo)

Primarizka BellaSovie @cook_13850172

Jakarta,Depok

Sup Galantin kuah bening yang Seger kayak di tempat hajatan nikahan,sup favorit dengan cita rasa khas Kota solo Kota kelahiran karena di Jakarta ga Ada yg jual ,cuss bikin sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Galantin :
250 gramdaging ayam cincang
50 gramtepung panir halus
1 butirtelur
1 sdmbawang merah goreng
1/2 buahbawang Bombay (cincang halus)
1 sdtpala bubuk
1 sdtmerica bubuk
Garam (Secukupnya)
Gula pasir (Secukupnya)
Penyedap (me.kaldu jamur)
Daun pisang / alumunium foil / plastik wrap
Bahan Kuah Sup :
1,2 literair kaldu ayam
4 siungbawang putih iris,digoreng Dan haluskan
1 buahbawang Bombay (iris menjadi 4 bagian)
1 sdtpala bubuk
1 sdtmerica bubuk
Garam (Secukupnya)
Bahan Penglengkap :
Wortel (iris Dan rebus)
Makaroni (rebus)
Kacang Polong (optional)
Jagung Manis pipil (rebus)
Daun bawang iris (taburan)
Bawang merah Goreng (taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin Galantin : Dalam mangkok campur semua bahan Galantin jadi satu,uleni Dan bungkus adonan kedalam daun pisang/ alumunium foil seperti membungkus lontong, lalu Kukus hingga matang.
2

Kuah Sup : Didihkan Air Kaldu,masukkan bawang putih goreng,bumbui Garam,pala bubuk,merica,Masak hingga mendidih (tes rasa) terakhir masukkan potongan bawang bombay didihkan sekali lagi hingga matang.
3

Penyajian : Potong galantin,dalam piring, tata sayuran pelengkap wortel,jagung,kacang polong,makaroni, siram dengan kuah sup panas2,taburi bawang merah Goreng Dan irisan daun bawang. Sajikan !