Sayur Terong Pete

Name: Sayur Terong Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 1 papan tempe; 2 buah tahu; 1/2 ons udang kupas; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabe merah; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, digeprek; 1 buah tomat iris kasar; 1 papan pete; 60 ml santan (instan)

Mak e Iban @emak_iban

Sidoarjo

#ibu_isthebest
Masakan ini mengingatkanku ketika masih tinggal bersama ibu. Hanya ibu dan saya yang suka pete. Penghuni rumah lainnya yang notabene cowok2, pada gak suka pete. Kalau ibu masak sayur pete, pasti dihabisin kami berdua. Love you, Mom.

Lebih banyak

Sayur Terong Pete

Mak e Iban @emak_iban

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu
1 papantempe
2 buahtahu
1/2 onsudang kupas
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabe merah
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, digeprek
1 buahtomat iris kasar
1 papanpete
60 mlsantan (instan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tahu dan tempe dipotong dadu, kemudian digoreng setengah matang, sisihkan.
2

Tumis sebentar terong, sisihkan.
3

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam.
4

Masukkan tahu, tempe, pete, dan terong. Tambahkan santan, aduk-aduk sebentar. Tunggu sampai mendidih
5

Terakhir tambahkan udang kupas, irisan tomat, gula dan garam. Tes rasa.
6

Siap dihidangkan.