ล้างทำความสะอาดปลาหมึกให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น หรือต้มทั้งตัวก็ได้

นำหม้อมาใส่ เกลือ น้ำตาล หอมแดงบุบ น้ำตาลปีบ ปลาหมึกชูรส หากไม่กินไม่ต้องใส่นะคะ

เปิดแก๊สไฟกลาง ปิดฝาหม้อ รอจนเดือด(ห้ามคนเดี่ยวจะคาว) พอทุกอย่างละลาย ชิมรสชาติ จะออกหวานนำ เค็มตาม พอเริ่มสุกหมดยกลงจากเตาพร้อมเสริฟคะ (ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเพราะน้ำจากปลาหมึกจะออกเอง)