นำโครงไก่มาสับเป็นชิ้นๆตามชอบเสร็จแร้วพักไว้ หั่นมะเขือพักไว้

นำพริกแกงมาผัดกับน้ำมันจนหอม ไส่ไก่ที่สับไว้และมะเขือผัดจนทุกอย่างเริ่มสุก ใส่ใบมะกรูด ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม น้ำตาล น้ำปลา รสดี ผงชูรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบเลยค่ะ

เติมน้ำ ผัดอีกรอบรอจนทุกอย่างสุก มะเขือนิ่มเป็นอันว่า เรียบร้อย ตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆทานคู่กับข้าวสวยค้าาา 😋